“طبق المجدرة” من الأطباق التقليدية اللبنانية، وكان الطبق الأساسي للأسر اللبنانية الفقيرة والمعوزة نظراً لتدني كلفته. ومع ارتفاع الأسعار وانهيار سعر صرف الليرة ارتفعت أيضاً كلفة طبق المجدرة وأصبح مكلفاً جداً للفقراء. وافترضت “الدولية للمعلومات” أنّ أسرة مؤلفة من 4 أفراد بالغين قررت تناول المجدرة فقط بواقع 3 وجبات يومياً …
أكمل القراءة »